简介 栉瓜有特殊的奶油感，口感软嫩，干烧或是加一点油清炒，都是清新难忘的美味！ 以前在美国时总会嫌弃不脆不多汁的栉瓜，因为形似小黄瓜却吃起来不是那么一回事，但回台湾又嫌弃不Q不软嫩的小黄瓜，因为想念那个不太容易吃到的栉瓜。 材料

　　节瓜 2根,杏鲍菇 3根,红辣椒 1根,新鲜百里香 少许,新鲜巴西里 少许,盐 1/2小匙,橄榄油 2大匙,大蒜 3瓣

清炒节瓜杏鲍菇的做法

　　1、将节瓜与杏鲍菇切斜片，辣椒切丝，百里香及巴西里切末，大蒜切末。

　　2、大火热锅，加油转中火，爆香蒜末，倒入节瓜与杏鲍菇，翻炒让油均匀裹上表面，炒至半熟加盐。

　　3、喜欢吃辣者，可以此时下辣椒。加水50CC，倒入百百里香及巴西里，熟成起锅。

　　4、怕辣者，在空锅中用锅面余油爆香辣椒，最后倒在盘面即可。