简介 鸭血有滋阴补虚、清热止咳的作用，其中还含有人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血和白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。 材料

　　鸭血150克，白菜150克，葱姜、油、盐、鸡精适量。

鸭血白菜汤的做法

　　1、鸭血切丁焯水，白菜切片。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜片刻。

　　3、放鸭血和2碗水焖煮10分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。