简介 我不知道一斥酸菜的价格跟一斤的猪肉的价格相差无几,想说年轻时妈妈自己醃了很多,都说价钱很差不好卖,那知现在差好多呢。边做口水都要流下来了,酸菜的就是让人有这种受不了的诱惑力,。 材料中筋面粉600g 酵母6g 糖45g 油15g 奶粉30g 水300g 老面200g 酸菜500g 豆包100g 红辣椒2根 蒜末1大匙 砂糖1大匙 鸡粉1/2小匙 酱油1大匙 香油1大匙做法1

　　酸菜切丝,用滚水略汆烫一下,沥干。,锅中放入2大匙的油瀑香蒜末后,加辣椒,酸菜丝及调味料拌煮至入味水份吸干时,放入豆包拌一下淋入香油盛至放凉备用。

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　　将前七项放入盆中搅拌均匀

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　　放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。

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　　搓揉成长条状,再切成剂子

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　　擀成圆薄状

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　　包入酸菜料,放至蒸笼做第二次发酵。

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　　水滚后,放上蒸笼,中火蒸12分钟即可。