简介 秋冬天暖身的好料理-麻油鸡饭! 主要的爆香食材老姜片及麻油和米酒不可少，把一般的糯米换成五谷米更健康更益助消化，再利用钛赞炒锅大火快速翻炒再闷煮，放入电锅蒸煮即可完成! 材料去骨嫩鸡腿1支 有机五谷米1.5米量杯 干香菇4朵 老姜片1支 盐巴少许 麻油2大匙 米酒60cc做法1

　　备料：有机五谷米先浸泡水约30分钟、老姜片、干香菇泡温热水软化后切丝、去骨鸡腿肉切块、麻油

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　　先将麻油与老姜片煸至香味释放出来

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　　接着放入香菇丝与嫩鸡腿块拌炒，再加入有机五谷米不断的翻炒，顺便把香菇水加入一起拌炒约20分钟

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　　加入少许的米酒并盖上锅盖闷煮至水份蒸发为止

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　　再把约6分熟的炒米放入内锅加入剩下的米酒，放入电锅炖煮(外锅约0.8量杯水)

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　　电源跳起后，静置5分钟后开盖将米饭翻搅一下，阵阵的麻油酒香让人饥肠辘辘...

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　　糯米虽然较有口感，但不易消化，尤其对肠胃不适的人吃多更是伤胃，用有机五谷米取代更美味健康!

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　　冷冷的冬天，就来这一锅，满足全家人的味蕾!