肥牛海带汤的做法
发布时间:2019-03-10 05:13:18
简介 韩国人每到生日的时候就会喝海带汤。 海带含有丰富的碘和钙,能有效帮助子宫收缩及乳汁分泌。从前,韩国母亲生产过后,一个月内几乎都要喝海带汤补身,这样的传统延续至今。生日时喝海带汤,有着不忘记母亲辛苦怀胎生产的辛苦与恩惠等意义。 但韩国人考试前绝对不喝海带汤,认为海带太滑了,考试前喝海带汤的话,分数也会跟着滑。 材料干海带斟酌 肥牛火锅包1份 韩式麻油适量 老抽小量 蒜泥大量 米酒适量 味淋小量 蒜泥大量 芝麻油适量 韩式浅酱油适量 韩式鱼露小许(不放也可) 姜泥小量做法1
步骤1 首先将干海带放在水中,直到膨胀成一碗(会大到大概有10倍左右,所以量要斟酌哟)
2步骤2 准备蒜/姜泥
3步骤3 肥牛除霜
4步骤4 用醃料?肥牛约15~30分钟
5步骤5 热锅,放麻油蒜泥爆香,加入海带酱油鱼露拌炒备用
6步骤6 加入水后煮沸直到乳白色汤之出现(当中若有混浊泡泡出现,一定要及时捞起呦!!),因为肥牛太易熟,所有后下,过熟会失去口感