简介 胶玉菇其实就是鸿喜菇的别称，又有蟹味菇、海鲜菇等讨喜的名子。配上鸡肉简单就可以煮出美味的盖饭喔~~? 　 　 小曹的Facebook欢迎大家来聊聊~~ ? https://www.facebook.com/tsaokitchen 材料鸡胸肉1付 鸿喜菇半包 姜丝少许 小白菜2株 蛋2颗 水100cc 盐少许 米酒1t 蛋白2t 酱油1T 味淋1/2T 米酒1/2T 蚝油1t做法1

　　 鸡胸肉顺纹切薄片加入醃料抓醃15分钟。

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　　 鸿喜菇剥开，小白菜洗净切段。(分菜梗与菜叶2部分)

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　　 蛋打散备用。

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　　 酱汁调匀备用。

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　　 热锅加一些食用油煸香姜丝。

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　　 放入鸡肉炒到变白。

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　　 放入鸿喜菇及白菜梗炒一下。

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　　 加入酱汁及水，中火烧煮约10分钟入味。

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　　 加入白菜叶。

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　　 最后淋上蛋液熄火。(如果担心蛋不熟，转小火煮一下关火)