简介 晚上不知道吃点什么，就临时随心炒了个茄子，不是以往的炒法，基本是想到怎么做就做啦，看有什么材料就放啦！！看起来有些随便，不过没想到炒出来后味道是还很不错的。索性就起名为“随便炒茄子”，呵呵。很下饭，只也不是很油。 材料

　　茄子，油，葱，干辣椒，蒜，西红柿

随便炒茄子的做法

　　1.茄子沾面下油锅炸。

　　2.将锅中的油倒净，（就用倒后的油锅即可）放入葱，干辣椒，蒜，炒香，放入西红柿炒一会儿。

　　3.再将炸好的茄子放入大火快炒，放入调味料，出锅即可。