青江菜1把，萝卜，咸鱼3小条，蚝油少许，蒜茸适量，盐

　　1、青江菜洗净切斜段，萝卜切丝，咸鱼洗净去头切条。

　　2、热锅爆香蒜茸，入萝卜、青江菜、咸鱼拌炒，再入蚝油翻炒至呈绿色撒入适量盐调味即可。

　　1、咸鱼洗净后要先煎或油炸至G才使用，以免过咸。

　　2、青菜入盘记得拿只筷子稍拨开，免青菜转过熟及变黄。