小黄鱼，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，小茴香，涼姜，白芷，盐，料酒，胡椒粉，酱油，味精，香菜

　　1.小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀

　　2.用温油炸至金黄色

　　3.葱姜蒜炸出香味，加高汤、香料、调料、鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味

　　4.撒上香菜，OK