杏鲍菇，植物油，黑胡椒，盐

　　1.杏鲍菇洗净，擦干表面水分

　　2.从中间切成两段，然后竖着切片

　　3.平底锅烧热，放植物油，将切好的杏鲍菇摆入锅中

　　4.煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎，均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可