简介 是款不用电动打蛋器也能够制作的小饼干哦！小烤箱也可以烤，不过要顾著以免小饼干烤焦。 材料低筋面粉100g 无盐奶油60g 糖粉50g 蛋黄1个 茶叶2g 低筋面粉80g 无盐奶油60g 糖粉50g 蛋黄1个 可可粉20g做法1

　　奶油切小块以便室温软化（或微波10秒左右使奶油软化，但要小心不要让奶油融化）。伯爵茶面团：100g低筋面粉过筛备用。可可面团：可可粉与80g低筋面粉一同过筛备用。

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　　将无盐奶油用打蛋器打至乳霜状。加入糖粉打至泛白（拿起打蛋器末端会呈现立挺的角即可）

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　　 加入蛋黄搅拌均匀。（伯爵口味：此时加入伯爵茶叶并搅拌均匀）

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　　 将过筛过的面粉分三次加入（一次全下会很难搅拌），使用刮刀用拌切的方式混和面粉。

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　　 拿出保鲜膜，将拌好的面团包起来，冷藏约20分钟使面团变硬。（较容易压模）

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　　 将面团杆平后压模，此时可先将烤箱预热至160度C。（饼干会膨胀，需要留一些间隔哦！）

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　　 160度C，烘烤约18分左右钟即可。

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　　成品。