自创版萝卜糕的做法
发布时间:2019-03-10 02:49:03
简介 第一次就成功,分享给大家,过年再也不怕早餐店没开了 材料白萝卜1.5条 红葱头三大匙 香菇10朵 金勾虾2大匙 绞肉1碗 萝卜糕粉500克 水600cc 胡椒粉适量 盐适量做法1
*萝卜去皮后,1根刨丝,半根切粗条*香菇泡软切丁,留三朵切丝*金勾虾切丁*红葱头切片
2锅中加少许油,爆香红葱头后,再加入金勾虾,香菇,绞肉适量胡椒粉及盐炒干炒香后,盛起备用
3另加少许油,加入萝卜,水100cc,适量胡椒及盐,炒干炒软(约20分)
4萝卜炒软后,加入步骤二同炒,炒匀炒香
5萝卜糕粉加500cc水拌匀后,直接倒入步骤4,熄火搅拌匀,放入膜型蒸40分即可,开盖表面膜上ㄧ层油,防止表面干掉,冷却后即可轻易脱模
6冷却后切块煎的表面酥香即可