简介 最简单的小饼乾，连新手都容易成功。 做成一口的大小，让小孩一口吃进去，不用担心到处掉渣的问题喔!! 材料无盐奶油100g 白糖粉50g 盐少许 蛋一个 低筋面粉200g做法1

　　 奶油置放室温下软化切小块，用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主，再加白糖粉及盐搅拌均匀。

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　　 全蛋打匀分2次加到打发奶油中。 低筋面粉需过筛，加入打发奶油中用刮刀拌匀，力道轻揉不可用力揉拍，不然饼干会变硬。用手拌也可以。

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　　 用挤花嘴挤出一个圆，直径约2.5-3cm，因为要做成一口吃掉的快感，所以不用太大。也可以像这图片右下角压成一个小圆形，上面放果干。我是放蔓越莓果干。每个面团间一定要留一点距离，因为烤的时候面团会膨胀，避免黏在一起。我是第一次使用花嘴，挤的不好看，但是烤出来成品还不错，所以新手一定能简单上手。

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　　 烤箱先预热，180度烤约20分钟。烤完放凉就可以开动了。用这食谱可以做出约40个一口小饼乾，没马上吃完要放密封罐保存。