简介 里肌肉质中油脂较少，搭配着培根让里肌肉吃起来更嫩，搭配酸甜蔬菜让口感更上一层楼！ 更多食谱请见《家常菜谱》 材料烟燻培根1包 家乐福严选猪里肌1条 紫高丽菜1小颗 砂糖2/3杯 白酒醋2/3杯 水2杯 蜂蜜1大匙 家乐福法式芥末子酱1大匙 小磨坊大蒜粉1大匙 盐1/2大匙做法1

　　 在「家乐福严选里肌肉」上均匀抹上调味料 (蜂蜜1大匙、「家乐福法式芥末子酱」1大匙、小磨坊大蒜粉1大匙、盐1/2大匙)，置入冰箱醃一个晚上。

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　　 将紫高丽菜切丝。将所有材料一起放入锅中小火炖煮30分钟，直接在锅中浸泡一夜。隔天将汤汁撇去，即可作为肉类的配菜，或是放在沙拉中一起食用，或是放在苏打饼干上与各种乳酪一起当做小点心。

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　　 醃好的里肌肉取出，取一大张锡箔纸，将烟燻培根一片片排好。

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　　 放上里肌肉，卷紧。

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　　 并将铝箔纸也将肉卷成条状，放入预热好180度C的烤箱烤20分钟，取出将锡箔纸打开，提高烤箱温度至200c再将肉放入，烤约10分钟至培根金黄为止，取出静置10分钟至稍冷。

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　　 将步骤3按照培根宽度切成厚片，淋上烤出的肉汁，搭上酸甜紫高丽菜共食。