8寸浅蛋糕胚1个，巧克力120克，牛奶120克，淡奶油430克，吉利丁片15克，糖粉43克，水果适量，吉利丁片4克，果珍120克

　　1，将牛奶和巧克力倒入容器中，

　　2，15克吉利丁片泡冷水变软

　　3，图1隔水融化

　　4，再加入泡软吉利丁片融化放凉，

　　5，淡奶油加糖粉打有纹路

　　6，和巧克力液混合。

　　7，搅拌均匀

　　8，将蛋糕坯平均分成三份，

　　9，将蛋糕坯四周去掉一点皮，

　　10，取一份蛋糕坯放入8寸活动模具中，

　　11，放入三分之一慕斯糊加入适量水果

　　12，再放一层蛋糕片，然后加入另三分之一慕斯糊，

　　13，再铺上水果，

　　14，放上最后一片蛋糕片，再放上最后的慕斯糊，放冰箱冷藏三小时备用。

　　15，4克吉利丁片放冷水中泡软

　　16，再放入加热的果珍中，搅拌均匀至吉利丁融化，

　　17，将果珍水冷却放凉，

　　18，果珍放凉倒入模具中冷却凝固的慕斯糊表面再次冷藏凝固，然后表面装饰即可。