红萝卜丝 半根,黑木耳 7朵,竹笋丝 一根,蛋 3颗,豆腐 半盒,白胡椒 适量,白醋 45ml,酱油 45ml,香油 少许,乌醋 适量,盐 少许,太白粉 适量

　　1、少许油将红萝卜丝、黑木耳以及竹笋丝炒一下。加水淹过材料，约10碗水，煮滚

　　 2、煮滚之后加酱油45ml、白醋45ml、适量盐至喜欢的味道之后，加入太白粉水勾芡

　　 3、加入豆腐丝，煮五分钟后，再加打散的蛋花，待稍凝固后再搅拌

　　 4、起锅前撒白胡椒至喜欢的辣度，加一点乌醋、香菜，完成！