奶酪布丁【口感滑嫩绵密.简单上手】的做法
发布时间:2019-03-10 03:35:10
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先把奶油乳酪切小块放钢盆里、软化成泥状,可以采用隔水加热方式。至融化,与砂糖一起打至滑顺,倒入牛奶及鲜奶油拌匀,鸡蛋打散后分次加入。
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拌匀过滤布丁液,把筛网上结块的奶油乳酪压散,重复过筛 2~3次。水浴法;150°C烤35分钟,可以放一根牙签试好了与否,只要站直不会倒就算ok ,放入冰箱冷藏一晚即可。
先把奶油乳酪切小块放钢盆里、软化成泥状,可以采用隔水加热方式。至融化,与砂糖一起打至滑顺,倒入牛奶及鲜奶油拌匀,鸡蛋打散后分次加入。
拌匀过滤布丁液,把筛网上结块的奶油乳酪压散,重复过筛 2~3次。水浴法;150°C烤35分钟,可以放一根牙签试好了与否,只要站直不会倒就算ok ,放入冰箱冷藏一晚即可。