吃藕丑的饼的做法
发布时间:2019-03-10 16:14:08
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新鲜的藕100g,洗净去皮刨成细丝,放入40g白糖腌制出汤宝餐提示:藕越鲜嫩出水量越大
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加入桂花,拌匀再腌制五分钟宝餐提示:干桂花可以根据口味酌情放,也可以不放。如果是糖桂花,不要超过10g
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将糯米粉50g和大米粉20g加入腌制好的藕丝中,和成不松散的面团宝餐提示:腌制出的汤汁不要倒出,连同藕丝一同和成面团
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揪成大小相同的段儿,揉成球,压成不到一厘米厚的饼
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将面饼放入蛋液中,裹一层鸡蛋液
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裹好蛋液的面饼,再裹上一层芝麻,如果喜欢吃芝麻可以多裹一点~~
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加热平底锅,将饼放入锅中烙至两面金黄宝餐提示:如果你不好判断藕丝饼是否熟透,可以切开。如果通体半透明就是熟啦,如果还有一些发白,就回锅继续小火加热
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出锅装盘儿,和宝宝一起尝尝立秋的味道吧~
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成品