吃藕丑的饼的做法
发布时间:2019-03-10 16:14:08
简介 一个立秋可以决定冷飕飕,还是热死牛,还真是厉害了我的[立秋] 材料藕100g 白砂糖40g 桂花1汤匙 芝麻1小碗 糯米粉50g 大米粉20g 鸡蛋1枚做法1
新鲜的藕100g,洗净去皮刨成细丝,放入40g白糖腌制出汤宝餐提示:藕越鲜嫩出水量越大
2加入桂花,拌匀再腌制五分钟宝餐提示:干桂花可以根据口味酌情放,也可以不放。如果是糖桂花,不要超过10g
3将糯米粉50g和大米粉20g加入腌制好的藕丝中,和成不松散的面团宝餐提示:腌制出的汤汁不要倒出,连同藕丝一同和成面团
4揪成大小相同的段儿,揉成球,压成不到一厘米厚的饼
5将面饼放入蛋液中,裹一层鸡蛋液
6裹好蛋液的面饼,再裹上一层芝麻,如果喜欢吃芝麻可以多裹一点~~
7加热平底锅,将饼放入锅中烙至两面金黄宝餐提示:如果你不好判断藕丝饼是否熟透,可以切开。如果通体半透明就是熟啦,如果还有一些发白,就回锅继续小火加热
8出锅装盘儿,和宝宝一起尝尝立秋的味道吧~
9成品