简介 蒜苔为大蒜的花梗，其性温、味辛，色泽碧绿，一般都用来炒食或作配料，用来作水饺馅，风味更是独特。爽脆的口感，徐徐蒜苔香，搭配沽料食用，更是引人食欲。 材料

　　鲜肉馅300克、蒜苔500克

　　调味料：盐、味精、油

蒜苔饺子的做法

　　1、蒜苔洗净去除根部较老的部分，再切成粒。

　　2、加入适量的盐。

　　3、仔细揉捏。

　　4、将蒜苔粒的水分挤干，加调味料与肉馅袢匀。