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辣腐乳烧芋头鸡丁的做法

发布时间:2019-03-10 17:46:25

  辣腐乳烧芋头鸡丁的做法

简介 金门38度高粱酒,一打开瓶盖,真的好香好香。这次我使用台南二空眷村制的湖南辣椒豆腐乳来烧菜,搭配上高粱酒香,让芋头与鸡腿丁,烧的更入味,香溢满厨房。 材料去骨鸡腿一只 洋葱半个 葱两支 芋头1/3个 炸油半碗 辣椒豆腐乳两个 辣油 金门高粱酒一大匙 糖一大匙 酱油一大匙 太白粉一大匙 鸡粉一小匙做法辣腐乳烧芋头鸡丁的做法1

   先将所有的材料准备好,包含一瓶38度C[金门高粱酒]。洋葱切块、葱切段。

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法2

   这是台南二空的辣椒豆腐乳,取两块与香油一点点,还醃肉~

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法3

   将鸡腿肉丁用醃肉料,醃好。中间包含一大匙的[金门高粱酒]。大约半小时。

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法4

   半碗油烧热,先把芋头表面炸一炸。

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法5

   芋头炸好、洋葱切块、葱切段,肉醃好,准备工作做好,就可以来烧鸡了。

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法6

   油热,洋葱下去爆的很香很香,加入鸡腿丁肉,下去煎与拌炒,大约5分钟再放炸芋头,放一大匙的[金门高粱酒]与豆腐乳油。再放水大约400cc 盖锅盖,烧10分钟~让芋头与鸡肉入味。

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法7

   汁快收干时,再放青葱段,拌一下。

辣腐乳烧芋头鸡丁的做法8

   就是香喷喷的[辣腐乳芋头鸡丁]。金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

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