简介 不同的地方有不同的过冬美食。北方有着吃饺子的习俗，南方则是吃汤圆。而每逢冬至，我们家里总会做很多好吃的！汤圆、饺子、腊味糯米饭、烧肉自然是少不了的！但是我却比较喜欢吃饺子呀！可能我是个伪南方人吧，哈哈！ 材料蚝油适量 盐适量 清酒适量 姜末适量 白胡椒适量 糖适量 饺子皮适量 香菇粒适量 木耳丝适量 猪肉500g 白菜适量做法1

　　猪肉剁成猪肉末，分成两份。

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　　白菜切成丝，加入盐拌匀，静置10分钟。

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　　挤出水份备用。

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　　白菜猪肉馅：把猪肉、白菜丝、姜末，拌匀。

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　　加入适量蚝油、清酒、盐、少许糖，顺时针搅上劲。

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　　香菇木耳猪肉馅：把猪肉、香菇、木耳，拌匀。

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　　加入蚝油、盐、糖、清酒、少许白胡椒，顺时针搅上劲。

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　　取饺子皮，放上适量的馅料，包成喜欢的样子即可。

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　　饺子包好后，放入蒸笼中蒸熟

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　　或水中煮熟。

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　　吃饺子喽！

小诀窍

　　/肉类/

　　1、视频中用的是猪肉中的梅花肉，小伙伴们也可以用牛肉或羊肉代替，做成牛肉馅或羊肉馅。

　　2、肉馅最好是自己买回家后剁成肉泥再做馅，市售的一些现成的肉糜因为不知道来源渠道正不正规所以不建议买。

　　/配料/

　　配料方面可以选择个人口味喜欢的食材。