简介 人在国外想吃什么台湾食物真的都要自己做才有得吃。 此食谱参考周老师的美食教室 材料中筋面粉400g 盐少许 热水220g 冷水70g 沙拉油40g 低筋面粉90g 沙拉油60g 白芝麻适量做法1

　　 将中筋面粉与热水搅拌成块状在加入冷水与沙拉油搓揉均匀，盖上保鲜膜备用

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　　 将锅子加热放入沙拉油与低筋面粉，炒香炒至金黄色放凉备用(火不要太大会焦)

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　　 将工作台洒上些面粉将面团放上杆成长方状，涂上金黄色的油酥

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　　 将面团卷起

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　　 用手将面团扭捏分成约70g的小面团，头尾记得要捏紧不要让油酥跑出来(切记不要用刀切油酥会跑出来)

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　　 将小面团压平杆成长条状折三折，在杆成长条状一次折三折

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　　 将面团顶部涂上水沾粘芝麻

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　　 烤箱预热200度，将面团杆平成薄片，放上烤盘烤约10分钟，热腾腾的烧饼出炉