简介 马铃薯的做法很多，炖煮，红烧，凉拌....不过我特别喜欢刨成细丝快炒的马玲薯:D ~~~配着泡菜肉丝一起大火快炒..简单10分钟完成~~超下饭的,隔天变成便当菜也一样美味... 闷热的夏天配上一杯冰凉啤酒..暑意全消:) 材料

　　马铃薯 1个,泡菜 100g,梅花肉或里肌肉丝 100g,葱丝 1大把,泡菜汁 1大匙,酱油 3/4大匙,糖 1茶匙,米酒 适量,白胡椒 适量,香油 1茶匙,太白粉 适量

马铃薯泡菜肉丝的做法

　　1、马铃薯刨成粗丝，泡在加入匙盐巴里的水; 泡菜切丝备用。

　　 2、肉丝加入醃料静置15分钟备用

　　 3、适量油热锅，先将肉丝快炒到表面微焦后取出，再把沥干的马铃薯丝下锅快炒到微软，倒回肉丝和泡菜丝，加一大匙泡菜汁快速拌炒，略收汁时，放入葱丝翻炒几下就完成噜~