简介 香辣的炸炒蘑菇，让你吃了就一口接一口，欲罢不能，做法很简单，也是很好的下酒小菜 材料蘑菇/洋菇一盒 太白粉2大匙 芥花油/酪梨油/玄米油适量 蒜瓣切碎2瓣 红辣椒切碎半条 胡椒粉少许 盐少许 葱切细末半根做法1

　　 蘑菇看大小切两半或四半，不要切太小。

2

　　 擦干沾裹太白粉，放进中温油锅子里油炸到外表金黄捞出用纸巾吸油。

3

　　 把香料(蒜及辣椒都香了，再放葱末)都放进放1-2大匙油的油锅中，冷油开始爆香。

4

　　 闻到香味了把炸好的蘑菇倒进锅中快速拌炒一下，待蘑菇都有裹到葱蒜及辣椒末后撒上少许胡椒及盐。即可盛盘。

5

　　 一盘快速点心零食下酒菜就完成囉！