简介 视你对肉类 ^(00)^ 的喜好，决定香肠的分量！ 香肠可主角、可配角。加重分量时，香肠改切2cm斜段(一口大小)；或改2根香肠配一盒蘑菇，做法都是一样。 材料食材︰蘑菇1盒 食材︰蒜味香肠1条 食材︰青蒜1根 食材︰大蒜3粒 食材︰辣椒1个 调味料︰米酒2大匙 调味料︰白胡椒少许 调味料︰盐适量做法1

　　 备料；香肠切圆片，青蒜&大蒜切碎、辣椒切圈，蘑菇切小块

2

　　 锅子烧热，干烙洋菇至焦黄略缩，盛出备用

3

　　 小火少油煎香肠片至微焦出油 (香肠甜度高易烧焦，小火慢煎)

4

　　 改大火下蒜末&辣椒爆香

5

　　 将洋菇回锅炒匀，下米酒烧干

6

　　 加盐、胡椒调味，放入蒜青，起锅上菜。