简介 平时，可以在冰箱里储存一点韩试泡菜和鸡胸肉，下班回来只需2、3分钟，即可烹调出一道既开胃又可佐粥食用的爽口小菜。 材料

　　鸡胸肉300g，韩式泡菜100g，小黄瓜1条，米酒2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），香油2ml，熟白芝麻1茶匙（5g）

泡菜拌鸡丝的做法

　　小黄瓜清洗干净，切成0.5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。

　　取一个适用于微波炉的容器，放入鸡肉，将米酒均匀地淋在鸡肉上，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热2分钟。

　　取出鸡肉，待凉后撕成细丝，放入泡菜段和黄瓜条，调入盐、鸡精和香油，拌均匀，撒上熟的白芝麻即可。

小诀窍

　　如果白芝麻是生的，可以放在平底锅中以小火慢慢焙出香味后再使用。

　　烹调鸡肉时间的长短，要根据鸡肉的多少和微波炉的火力来调整。