简介 很爱吃年糕的我觉得这款作法不用油炸,还能Q软酥脆,实在健康美味~ 材料

　　蜜红豆 **,红豆 半杯,细砂糖 40g,盖过红豆的水 适量,糕粉 **,糯米粉 250g,全蛋 1颗,细砂糖 80g,盐 少许,植物油 30g,炼奶 1大匙,牛奶 100g,白芝麻 适量

烤红豆年糕的做法

　　红豆洗净后放入快锅,加入盖过红豆适量的水,选煮豆模式,因为没有浸泡,所以我用30分钟煮豆,红豆煮好后加入砂糖拌匀至砂糖溶解,放凉备用

　　 蛋,砂糖,盐,植物油用打蛋器搅打均匀,加入炼奶搅打均匀,加入牛奶搅打均匀

　　 加入糯米粉拌至均匀面糊,加入蜜红豆轻轻拌匀

　　 入模后,敲打几下让空气出来,最后在表面撒上适量的白芝麻,烤箱180度预热,烤50分钟