简介 天凉了^^来碗热呼呼的牛肉汤吧~~ 这次加了鸿喜菇.雪白菇真的是有画龙点睛之效果.因为菇菇吸饱了油脂整锅汤头变的很清甜喔!! 所以用对食材耐心等待就会有锅好喝的汤^^~分享给大家~ 材料牛肋2斤 牛筋2条 洋葱1颗 白萝卜1条 蕃茄5颗 姜片6片 好菇道鸿喜菇1/2包 好菇道雪白菇1/2包 小白菜适量 薄盐酱油适量 冰糖适量 鸡粉适量 豆瓣酱1大匙 米酒1杯 卤包2包做法1

　　 将材料备妥后先将牛肋.牛筋用滚水烫过去血水.蕃茄底部划十字刀也要烫过去皮.洋葱.白萝卜切滚刀块.好菇道鸿喜菇.雪白菇切除底部后剥散(不需清洗)备用~

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　　 取一深锅烧热油将姜片爆香依序加入豆瓣酱.洋葱.牛肋.牛筋.薄盐酱油.冰糖略炒至上色~

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　　 将2步骤移至深炖锅中加入白萝卜.整颗蕃茄.卤包.米酒.再将水加至8分满盖上锅盖煮滚后改小火炖煮2小时~

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　　 待食材炖煮软烂后将有画龙点睛效果的好菇道鸿喜菇.好菇道雪白菇.小白菜加入锅中煮熟再做最后鸡粉调味(也可不加)依个人口味调整~完成ㄌ^o^/上桌品尝~