简介 只要将面糊稍做调整就可以做出口感更Q弹的蛋饼囉!!会了最基本的原味蛋饼就可以随自己喜爱做出更多变化喔淋上自制千岛酱美味更提升 材料中筋面粉180克 莲藕粉或太白粉20克 盐巴 香油少许 蛋3颗 水适量 番茄酱 美乃滋各一匙做法1

　　 将中筋面粉过筛后与莲藕粉或太白粉加入适量的水调成面糊~重点要再加入少量的盐巴与少许的香油搅拌均匀喔~

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　　 起油锅倒入一大匙面糊顺着锅子绕圈就会成为饼皮喔

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　　 待底部熟后翻面续煎,打一颗蛋倒入蛋皮上绕圈洒上一些胡椒盐提味

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　　 顺着锅边将蛋饼卷起煎到表面恰恰即可

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　　 最后用番茄酱与美乃滋1:1调成酱汁，淋上蛋饼增加美味