简介 喜欢吃荷包蛋又喜欢炸猪排外层那酥脆的口感， 想了小idea，用蛋白的黏稠性将面包粉吸附住， 半煎炸的料理方式，洒上犹如处在大漠风情下， 清爽清香的孜然粉，请家人试咬一口， 爆浆的蛋黄配上酥脆的口感，他直说好吃， 还说有种葱油饼的感觉呢，真有趣！（笑） 材料鸡蛋1颗 油(耐高温)适量 盐适量 面包粉适量 大漠孜然风味料适量 白胡椒粉适量做法1

　　 食材准备好。

2

　　 打蛋，加入盐，倒入面包粉吸附整颗蛋。

3

　　 热锅下油，倒入蛋，以半煎炸方式，稍待成型，翻面续煎。

4

　　 起锅，洒上新疆孜然风味料与白胡椒粉，完成。

5

　　 咬一口新疆孜然风味蛋，酥脆的面衣与爆浆的蛋黄同时在口中化开来，这也是幸福。