简介 冰箱里用不完的香菜和红萝卜总是令人很苦恼，这道薄饼食材简单，不仅轻轻松松就能帮你清冰箱，味道也很不错：香菜的浓郁、萝卜碎粒的清脆、薄饼的嚼劲、部分略焦的香味，沾酱或单吃都很开胃。 https://croquidien.wordpress.com/2015/10/04/1783/ 材料

　　香菜 3-4小束,红萝卜适量 适量,中筋面粉100-150 g,蛋 2颗,冷开水 适量,盐 适量

超简单美味∣香菜萝卜薄饼的做法

　　香菜洗净，切小段。红萝卜洗净去皮，切碎粒。

　　 取一大碗，打蛋，待打匀后加入面粉，持续搅拌均匀。再加入适量冷开水，搅拌至面糊稍微浓稠即可。

　　 若觉得面糊搅拌不够均匀，可过筛让面糊更加细致。加适量盐调味后，放入香菜段和红萝卜块，搅拌均匀。

　　 取一平底锅，加入适量油，热锅并让油平均分布锅面。下面糊，迅速转动平底锅，让面糊均匀平整，铺满锅面。用中小火煎至两面熟透即可。