简介 跟着Tastemade Japan的影片去做，因为做一人份量，所以有更改部份材料份量。 材料虾头8个 虾壳4个 白酒100ml 蒜蓉1瓣 姜蓉1片 洋葱（切丁）1个 虾汤约80g 水200ml 番茄（切角）1个 月桂叶1片 日式咖哩磗1.5个 中虾4只 奶油15g 乌冬1个 鲜奶油适量 巴西里碎适量做法1

　　准备虾汤：将虾头及虾壳爆香，变色后加入白酒煮约五分钟，隔去虾壳备用。

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　　用少许油爆香蒜蓉、姜蓉及洋葱丁。加入虾汤及水搅拌后，加入番茄丁及月桂叶。加入咖哩磗搅匀后，加入中虾及奶油，煮至沸腾，关火。

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　　上碟后可用小量鲜奶油及巴西里碎做装饰（可省略）