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伪日式猪排丼的做法

发布时间:2022-12-14 11:53:52

  伪日式猪排丼的做法

材料

  雪白菇 1/4包,鸿禧菇 1/4包,杏鲍菇 1根,洋葱 适量,日式酱油 适量,味霖 适量,米酒 适量,青菜 适量,面包粉 适量,蛋 1颗,面粉 适量

伪日式猪排丼的做法

  1、将杏鲍菇放入滚水中川烫,烫完泡冰水,将杏鲍菇切成片状

  2、杏鲍菇排用日式酱油腌渍入味,腌渍好后沾上面粉.蛋液和面包粉炸至金黄

  3、起热锅将菇类先干煸一下至有香味,加入油后在加洋葱,炒至洋葱稍微变色后加入酱汁(以日式酱油1:水2:米酒0.5:味霖适量比例)

  4、将刚炸好的杏鲍菇排分切加入炉火上稍滚的酱汁上,加入蛋液后关火稍微闷一下,倒在饭上,上面可以加上葱或(我是加腌渍昆布)旁边也可以放上喜欢的青菜

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