沙葛1只，红萝卜，西芹，盐，猪肉，酒，生粉，蒜头

　　1、沙葛去皮洗净切丁。

　　2、红萝卜、西芹洗净切丁。

　　3、猪肉洗净切丁后用盐、酒和生粉腌好。

　　4、起镬放油先将沙葛、红萝卜、西芹炒熟放盐调味后盛起。

　　5、再起镬放油、蒜头爆香后，倒入猪肉丁爆炒片刻后溅酒。

　　6、加水煮片刻后再将炒熟的沙葛等倒入捞匀后，勾芡便成。