简介 日本拉面的溏心蛋之于日本大概就跟茶叶蛋之于台湾差不多，就算在家吃泡面的时候有一颗蛋会好吃很多，可以多煮一些起来放。 材料

　　蛋 4颗,日式柴鱼酱油／日式面线沾酱 30ml,水 30ml,米醋 30ml

日式溏心蛋的做法

　　1、水煮开后蛋放进去煮7分钟

　　2、蛋冷却剥壳后泡入日式柴鱼酱油／日式面线沾酱、水、米醋1:1:1的酱汁中

　　3、用餐巾纸浸盖在蛋上方帮助整颗蛋入味，放冰箱24小时后就会均匀上色，即可食用