半只草鸡，白酒，盐，味精

　　1、先把半只鸡放在水里煮开，慢火再煮20分钟，捞起，稍微冷却一下。

　　2、给鸡抹上盐，不能太多，按摩几分钟，让盐慢慢的渗入鸡肉里。

　　3、然后切块，喷上白酒、少许味精，用保鲜膜封住焖1小时后再撒点盐，喷上一点黄酒，继续焖半小时就ok了。白酒的醇香和鸡肉的香味真的是没话说了，太赞了！亲们可以试试！