大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g

　　1、大米装入破壁机杯中，启动沙冰功能研磨成米粉，采用同样的方法，将黑米研磨成米粉

　　2、将大米粉和黑米粉分别装碗中，每个中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水，搅拌均匀

　　3、常温发酵至有大汽泡状态

　　4、米浆发酵好后用筷子搅拌均匀，两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中

　　5、蒸锅上烧水，开锅上，大火蒸35分钟左右出锅

　　1、出锅后，不在急着脱模，等放凉后再脱

　　2、发酵好后，加少许泡打粉，口感更好

　　3、此配方制作出来的发糕甜味非常淡，喜欢吃甜的，建议增加糖的量