主料：芙蓉豆腐2块，夏日水果切块，西生菜适量，新鲜紫苏叶1片(切丝)，紫苏梅4粒(去籽)

　　调味料：内附柴鱼酱汁包2包，紫苏梅汁4大匙，苹果汁2大匙，清水2大匙，太白粉1/2小匙，香油少许

　　1、先将紫苏叶洗净，沏丝待用。

　　2、苏梅去核并将梅肉搅成泥状，加入调味料中拌匀，倒入锅中用小火煮开，熄火待凉。

　　3、将豆腐扣入盘中，倒去多余水分，淋上做法2的酱汁，用紫苏叶丝装饰即可。