简介 鱼是我们钓回的，很大条的青鱼，回来就先处理成大块冷冻进冰箱，吃的时候再拿出来，味道依然鲜美～ 材料

　　青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精

红烧青鱼的做法

　　1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；

　　2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；

　　3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；

　　4.快收汁前撒紫苏；

　　5.最后撒鸡精葱花就ＯＫ了！

小诀窍

　　加白醋也是提鲜的～ 如今紫苏正香，烧鱼必不可少！！！