简介 每逢过年过节，家里拜拜都少不了"炒米粉"，虽然常常炒米粉，但是要炒到米粉不干涩，吸收满满的汤汁，而且散发出香气，真是不简单呢! 材料米粉1包360g 胡萝卜半条 肉丝半碗 芹菜1株 高丽菜1/8颗 木耳适量 虾米一小把 酱油1大匙 胡椒粉少许 干香菇5朵 盐巴1汤匙做法1

　　 备料 胡萝卜与干香菇泡软切丝，芹菜切段，高丽菜与木耳，切小块，虾米泡水洗净 备用

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　　 我买的是这款米粉~~个人觉得很好吃.[这个比较粗.比较Q]

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　　 米粉用热水泡软.从中间对半剪断

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　　 起油锅，先下虾米与香菇爆香，再下肉丝一起炒

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　　 下胡萝卜与高丽菜一起炒，炒到有点微软

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　　 加调味料...先下酱油，胡椒粉继续炒，再下盐巴调咸度，最后加芹菜与木耳一起炒

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　　 材料都炒均匀后，加一碗水进去煮

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　　 等水滚后，加入米粉用筷子拌炒，让米粉吸收整个汤汁后，就可以准备起锅了

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　　 美味上桌 ^^