简介 原文网址：http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/281258 在比萨中间加颗蛋的作法，也可以套用在其他口味的比萨上。蛋的熟度可依个人喜好拿捏 材料

　　比萨面团或是市售pizza皮 １２０克,培根 ８０克,蘑菇 50克,香菇 50克,鲍鱼菇 50克,鸡蛋 1颗,蕃茄酱汁 50克,莫札瑞拉起司 50克,巴西利碎 少许

野菇培根比萨的做法

　　培根切片，炒香炒熟；蘑菇，新鲜香菇，鲍鱼菇切片，备用。

　　 桌面上撒上高筋面粉，用擀面棍把比萨面团擀成约8吋圆形大小。

　　 把比萨蕃茄酱汁放在比萨面皮中间，用汤匙由中向外画圆圈把酱汁平均抹在面皮上。

　　 把培根片和菇片平均舖放在面皮上，再放上莫札瑞拉起司，用手在比萨料中间拨开一个小洞，在上头打上一颗生蛋。

　　 放入预热220度烤箱烤约5~7分钟，烤成饼皮香脆，变成金黄色时，取出切片放置盘中即可。