简介 小时候经常吃的小食萨琪玛，又称“马仔”，是满洲族的甜点。充满蛋味，金黄酥脆的，加上蜂蜜及麦芽糖，超简单美味！做法也很容易，农历新年做给亲戚朋友也不错喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料高筋面粉150克 蛋2颗 发粉/泡打粉半茶匙 糖100克 蜂蜜30克 麦芽糖40克 水120毫升做法1

　　 先将面粉及发粉拌匀，然后逐少下蛋液，拌匀至成面团 （可能不需用全部蛋液）。用保鲜纸将面团包好，静置半小时

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　　 将面团擀成薄片，然后切成像尾指般长的条状，愈幼愈好

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　　 将面条放入热油锅炸至金黄色，捞起备用

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　　 将糖浆的所有材料拌匀，放入锅用中火煮至稠身，关火

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　　 逐少将糖浆倒入炸好的面条内拌匀（可加葡萄乾，芝麻等）可能不需要全部糖浆，太多糖浆太湿会很难黏实的

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　　 放入已铺烘焙纸的盘内，大力压实

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　　 待凉后用锋利的刀切件