A.蛋100公克,盐1克,酱油20公克,B.低筋面粉160公克,泡打粉6公克,玉米粉40公克,C.温开水100公克,柴鱼素2公克,融化奶油60公克,D.干泡面适量,樱花虾适量,青色海苔粉适量
1.温开水、柴鱼素拌匀备用。
2.先将材料A拌打均匀,再加入作法1拌匀。
3.材料B过筛拌匀,再加入融化奶油与作法2,搅拌均匀成面煳,松弛30分钟。
4.面煳拌入干泡面、樱花虾和海苔粉,倒入预热好的松饼机。
5.约3分钟后,即可取出。