三杯田鸡的做法
发布时间:2019-03-10 01:49:49
简介 海鲜用三杯酱汁制作方式可以查询本站食谱-【海鲜用三杯酱】 材料
田鸡2只,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙
三杯田鸡的做法1.田鸡洗净后,将爪的部份切除,然后切成块状;辣椒、葱切段,备用。
2.将作法1的田鸡块放入约150℃六分满的油锅内,以大火炸,直到油爆量变小,田鸡表面呈酥状,即可捞起。
3.另热一锅放入麻油,加入姜片,直到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头,一起爆香。
4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的田鸡块,以大火拌炒均匀至收汁,最后加入九层塔拌炒即可。