简介 烤时，起士片从中间喷出与明太子沙拉自然巧妙结合，油亮亮地～香喷喷 材料洽发高粉250g 糖20g 盐0.8小匙 酵母2.5g 奶油12g 牛奶60g 开水110g 老面20g 明太子酱酌量 沙拉酱酌量 巴西利粉酌量 起士片1片做法1

　　 除奶油外，其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行一发40 分钟

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　　 一发后分4小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆长方形，舖上２小片起士，卷长椭圆型，中间切ㄧ较深的刀，进行二发50分钟

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　　 烤前刷蛋液，烤１０分钟后，拉出再划刀，舖上明太子沙拉酱，洒巴西利粉，继续烤８分钟，起士开始喷出，就会与明太子结合了

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　　 烤温180/180 18分钟 明太子酱