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蜜红豆排包的做法

发布时间:2019-03-10 01:13:05

  蜜红豆排包的做法

材料

  高粉200克,汤种50克,酵母3克,盐2克,白糖20克,奶粉10克,全蛋液30克,玉米油15克,水60克

  馅料:蜜红豆,花生粗粉适量,黑芝麻少许

蜜红豆排包的做法

  1、面包原料除油外全部混合揉成光滑,加油后继续揉.摔至能拉出薄膜.收圆放温暖处发酵2.5倍大。

  2、发酵结来排气.分割成7份滚圆松驰15分钟,擀成椭圆形翻面后压薄底边.放上蜜红豆.花生粗粉再自上而下卷成中间粗两头尖的条排入烤盘,放温暖湿润处最后发酵2倍大。

  3、表面刷蛋液撒芝麻放入预热好185度的烤箱.中层烤18分钟即可。

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