简介 很贱长的植物，小时候常吃，是人吃猪也吃的蔬菜，最近FB很多人讨论如何烹调，以阿母的古早味手法与大家分享！ 材料迦茉菜1把 蒜5瓣 金钩虾1大匙 辣椒酌量 2·盐1／2匙 2·油1大匙 2·香油1匙 糖少许 1·油1匙 1·盐少许做法1

　　迦茉菜洗干净切段

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　　滚水中加入1油、1塩先川烫软叶梗，再下叶片，滚软后捞起

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　　2．油锅爆香蒜末、金钩虾末（先泡软）、辣椒末，2·塩、糖调味（一半捞起）

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　　迦茉下锅翻炒入味盛起，摆上另一半爆香料