简介 炎夏日汤面真的太难入口，来份干面更适合喔～ 炖煮的牛肉，用来拌其它主食也是很ＯＫ的！ 材料牛腱肉1付 红萝卜2条 洋葱2颗 蒜头7小颗 酱油3大匙 油膏2大匙 糖2大匙 米酒3大匙 清水盖过食材 面条一包做法1

　　 准备食材，蔬菜切丁，牛肉切块

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　　 牛肉先下锅煎到表面熟，锁住肉汁

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　　 表面有熟就可以先从锅中取出

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　　 再来拌炒蔬菜，用刚刚煎牛肉的锅子来煎，蔬菜可以吸收香气跟肉汁

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　　 把炒过的材料跟牛肉放入炖锅中，并加入调味料，炖煮1～2小时，如果想要软到化口的口感，时间就必须拉长！这个口味会比较重一点，如果想做牛肉汤的调味下手就可以不要那么重。（炖煮时间决定牛肉的软烂程度！）

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　　 面条烫过取出

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　　 把炖煮好的肉酱淋上，就完成囉