简介 天气越来越炎热(虽然这几天有比较凉爽)，大家的胃口会受影响吗？不如来份爽口又健康的「养生活力凉面」!!! 材料【面条】份量 面300g 鸡胸肉2片 红萝卜1/4条 小黄瓜2条 美生菜适量 蕃茄2粒 橄榄油少许 葡萄干100g 【酱汁】份量 香油15g 豆腐乳2小块 砂糖5g 酱油3大匙 乌醋2大匙 姜末少许 蒜头末45个 【盘饰】分量 紫高丽菜丝适中做法1

　　 全部食材(蕃茄、小黄瓜、红萝卜)洗净后, 小黄瓜、红萝卜切丝,蕃茄、美生菜切小丁备用。

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　　 将鸡胸肉抹些盐巴,放入电锅蒸煮至熟后放凉。

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　　 鸡肉汁、蒜头末、姜末放入盆中,加入酱油、豆腐乳、乌醋、砂糖、香油。

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　　 熟鸡胸肉再用手撕成细丝备用。

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　　 水煮滚后,加入1包养生活力面,煮约5-6分后,捞起放入冰水中冷却。

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　　 将作法5面加入橄榄油拌一下,倒入作法3及加入鸡肉丝、蕃茄、小黄瓜、红萝卜、美生菜、葡萄干全部拌匀。

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　　 当啷，摆盘上桌。