全麦韩国小馒头的做法
发布时间:2019-03-10 00:46:14
简介 这面包应该在面包店都有看过,但已经都被改良了,故名思意就是韩国来的,口味还不错(香、酥),面团要打到有薄膜,但我很没耐心(完全用手),只在想应该也行吧,还真的行咧~ 材料全麦面粉75g 中筋面粉175 蛋一个 盐一小匙 砂糖一小匙半 鲜奶120g 酵母粉4g 奶油一小块 芝麻适量 砂糖适量 杏仁块可有可无适量 牛奶5ml做法1
不用过筛,全部把材料都加进去,揉到表面光滑后,将面团盖上保鲜膜防止表面干掉,静置个十分钟或半个小时(变大至二倍) 然后将面团均等分成几个等份(看你分的大小),将每个等份都杆成长型
2卷起后对切
3摆好,再放个十分钟(盖上保鲜膜防止表面干掉)
4取烤盘,将奶油涂在表面(多些好),再把其它沾料都放烤盘上,或是将小馒头用沾的方式沾好再放烤盘都可以(但烤盘一定要涂油),所有馒头表面涂一点牛奶
5烤箱预热,烤约15分钟即可享用囉!